からふとししゃも

最近お気に入りの食材のひとつがアイスランド産「からふとししゃも」です。
高いししゃもは口の所がストロー状のもので串刺しになっているのですが、お気に入りなのは、まとめてパック入り。一尾15円〜20円程。これをガスレンジのグリルで焼きます。魚を食べたいのですが、料理がちょっと大変。NHKの今日の料理を見ていたら、アジのタタキのパックを利用するようなメニューがあり、タタキの状態で売っているようですね。近所のスーパーではかけません。加工していない1尾そのままのものはあるのですが、切れない包丁と現在の調理器具、そして私の腕ではやっぱり調理は難しい。そこへくると焼くだけですが簡単。丸かじりでゴミも出ないのは良いですね。近所のスーパーでは必ず置いてあるわけでは無いのですが、魚売り場では、あるか確認してしまいます。

2007年6月10日の昼食

　昨日の残りなどを温めて食べました。味付けがさっぱりしているのでこんな感じの内容なら3回くらい続けても大丈夫です。献立は、以下の様な感じです。オカラは母親が作った物をもらいました。おじさんの料理としてはまあまあかな。

1.キャベツ、タマネギ、シイタケ、魚肉ソーセージ入りチャーハン
2.豆腐、スライスチーズ、かに風味カマボゴ、竹輪、レタスのサラダ
3.オカラ
4.タマネギ、レタス、ワカメ、タマゴのスープ

最近手抜き

　最近は時間もないので昼食は簡単に済ませています。目玉焼き、みそ汁、納豆、出来合いのキムチに野菜を適当に切って盛り合わせます。今日は無いですが最近のお気に入りは、まとめて入っている子持ちししゃも（「からふとししゃも」と下に記載されている）です。ガスレンジのグリルで焼いています。この「からふとししゃも」は本当のししゃもじゃないのかな。