「うるい」の酢味噌和え

　農家でありプログラマであり色々な顔を持つ同業者の方から地元のスーパーでちょっと珍しい野菜が売っていたという事で一パック持ってきてくれました。
　春などに自宅で食卓に時々あがる「うるい」です。本来は山菜の類だと思いますが、ハウスなどで促成栽培したもののようです。おひたしにしたり、酢味噌で和えたりするのですが、しっかりした歯ごたえと綺麗な緑で食卓にアクセントを与えてくれます。

　早速夕飯に酢味噌和えを作ってみました。数分茹でて和えただけです。適当に酢味噌を作ったのですが、今ひとつ味に深みが出ません。でも、この時期は安くて美味しい白菜やキャベツが続くのですが、春分の日も間近でも雪があり山菜などまだまだの新潟で少し早めに春をちょっと味わったという感じでした。

　なお、これは山形の庄内産。パックには二次元バーコードのQRコードが印刷されていて、携帯電話で見たら2つほど料理方法が紹介されていました。

マルチュク青春通り

　マルチュク青春通りは、今GyaOで配信している韓国の映画です。深夜に仕事が一区切りつきかえる前に一息と思って見始めたらやめられず、明け方まで掛けてみてしまいました。もちろん自分が映画の主人公のシチュエーションとは違いますが、青春時代のやるせないような、モヤモヤしたようなそんな感じを思い出します。

　視聴期限が2月1日までという事なので、まだの方にはお勧めしたい作品です。

■GyaO http://www.gyao.jp/

　主演は、韓国ドラマ「天国の階段」に出演しているクォン・サンウです。随分雰囲気が違うものですね。さすが役者さんです。

ブーム後にはまっています「韓国ドラマ」

　一時期のブームは去ったようですが、韓国ドラマや映画は時々見ています。私としては少々はまっていると状態です。忙しくて日本のゴールデンタイムのドラマを見ることが殆どなくなりました。それに対して韓国の高視聴率ドラマはGyaOやYahooなどの動画配信で見る時間を調整出来るので空いた時間にちょっと見るとこれが案外はまってしまうのです。もともとドラマ好き。最近の一押しは、GyaOで再配信していた「波乱万丈！ミス・キムの10億作り」です。非常にオーソドックスな感じのラブコメディです。内容はこれから見る人がいるかもしれませんので詳しきは書きませんが、お金と恋（愛）についてがテーマかな。最終回まで楽しみ見ました。

大根おろしは皮も一緒に！

　忙しくてなかなかこちらの更新に手回りません。

　大根が美味しいしお手ごろ価格なので毎日みそ汁や場合に拠ってはスティックにしてポン酢や青じそドレッシングで食べています。納豆は某テレビの放送とは関係なく毎日食べていてネギでなくこの季節には大根おろしを小さなパックに大さじ1,2杯山盛で入れます。大根の水分も捨てずに使います。大根は皮が綺麗な場合はよく洗った後に皮ごと大根おろし器でおろします。色が綺麗で味わいが深くなり、美味しいと思います。

　プラスチックの安い調理具を使っているせいか、小鉢に一杯の大根おろしを作るのも案外体力を使います。