ちょっと風邪気味

　風邪気味なのが直ったと思ったら、ここ数日朝晩涼しく寝冷えしたのかまた風邪気味に…。風邪気味になると口内炎が出来るのです。今日は早めに寝たいと思います。皆様も寝冷えにはお気をつけ下さい。もう8月の最終日ですね。

次は、シュガーフィールズ！(勝手に10年記念)

次は、シュガーフィールズだ！(勝手に10年記念)
http://www.sugarfields.com/top.html(PC用ホームページ)

メロディアス・ワールド シュガーフィールズ (1997/02/21) ポニーキャニオン この商品の詳細を見る

　長岡市出身の歌手の「シュガーフィールズ」。同じ組になった事は無いですが、高校の同期生でした。メジャーデビューしてからもう直ぐ10年近くになると思います。三島町の蓮花寺に出来た「大杉公園」の記念イベント(Link!)を見に行ってからは8年。メジャーデビュー10周年で、ますますの活躍を勝手に期待して「シュガーフィールズ」を紹介します。デビュー当時は「へなちょこロック」などとして曲などが紹介されていましたが、案外良いですよ。個人的には今聞いても古さを感じない。
　なぜ10周年かというと、私は２年ほど前から、BONNIE PINKの曲を良く聞くようになりました。彼女のDVDは、今回初めて購入してみました。好きな感じ。彼女はデビュー10周年にしてベスト版がヒットチャートの上位にランクされるなど好調なのです。(余り関係ないですね)

TOUR 2005“Golden Tears” BONNIE PINK (2006/08/23) ワーナーミュージック・ジャパン この商品の詳細を見る

2006年8月27日の夕食

　数日前に麺つゆを作っておいたので、今晩は簡単に乾麺を茹でて食べました。麺つゆには大根おろしとタップリのネギ、そしてキッチンバサミで細く切った海苔をいれています。乾麺は頂き物です。与板製麺の箱入りで美味しい麺でした。袋に書いてあった時間よりかなりながめに茹でてから水道水で手早く洗うようにして水で冷やしました。一人では１把は食べられないですね。ちょっと残りました。

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2006年8月25日の夕食

　大根、人参など具を多めに入れた味噌汁と玉子焼きは作りましたが、冷蔵庫にあったものを切って並べた簡単なおかずでした。玉子焼きはあまり作らないのですが、水曜日の夕飯の時に試してガッテンをみて、触発された為作成。といっても作り方は適当に聞き流していたのでいつもの様に適当です。焼き方のポイントだけ多少聞いていましたので、フライパンで作ったのですが、パッと見た目は美味しそうです。

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ゆうごう(夕顔)の煮物(2006年8月12日 昼食)

　数日前にゆうごうの味付けで肉料理などで使うからみのスパイスを入れてのは失敗でした。今回ゆうごう(夕顔）は、醤油と砂糖、本だし等であっさりと和風の味付けにしました。
　味噌汁もゆうごう入りです。



■夕顔（ゆうごう）の煮物

2006年8月11日の夕食

　ご飯が少し少なかったので昨日の残りの素麺を片付けてしまいました。残り物が多いです。

2006年8月11日の昼食

　久し振りにいつものマンネリパターンの野菜炒めです。お決まりの納豆、バナナ。野菜炒めの脇にあるなすの漬物はいただき物です。色が良いですね。

手まりうどん(2006年8月10日夕食)

手まりうどん
　今年初めての素麺。もらい物で品名は「手まりうどん」とありました。乾麺で6〜7分茹でて…と説明にありましたが、鍋が小さいことと冷やすという事もあり、2〜3分は長めに茹でて水で洗うようにして水道水で冷やしてから氷を使ってさらに冷やしたつもりです。結構大きくしっかりした箱に入っていた乾麺で、良寛さんの絵が印刷されていました。

つゆも作りました
　つゆは塩、醤油、砂糖、お酒、かつお出汁(ほんだし)、お酢ちょっとを鍋に入れてひと煮立ちさせました。市販のめんつゆは甘すぎるので甘さは控えめにしています。

素麺などには天ぷらが合いますが…
　本当ならかき揚げ、茄子、海老の天ぷらが欲しいところですが、揚げ物は人数が少ないと作りにくい事などから、大量に戴いたキュウリを千切りにして1本半くらい食べました。その他豆腐、いただき物のピーマンの焼いたものと昼の残りのゆうごうの煮物。煮物は昼より味がしみて美味しくなっていました。

冷やし中華(2006年8月10日の昼食)

　昨日の夜に続いてお昼は冷やし中華です。またしてもキュウリが沢山で麺が見えません。但し「ゆうごう」をもらったので醤油とカツオ出汁(本だし)をベースに味付けした煮物を作りました。



■ゆうごうの煮物

冷やし中華(2006年8月9日夕食)

　今年初めての冷やし中華、キュウリが沢山あり、2本分近くの千切りで麺が見えません。スープは麺に付いて来たのを使いました。キュウリは意外と切るの面倒です。滑って手を切りそうになりました。

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茄子入りナポリタン(2006年8月9日昼食)

　数日前と同様に大きめに切った茄子を市販のパスタソース（ナポリタン）と一緒にしました。茄子と一緒にいただいたインゲンを茹でておき、盛り付けにトマトとりようしました。トマトの赤とインゲンの緑が鮮やかでした。

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2006年8月8日の夕食

茄子は味噌汁、お昼の残りの焼き浸しと手前に見えるパスタソースを使って味付けしたものの３品です。パスタソースを使う前に蒸し焼きして水とスパイスなどで薄く味をつけておきます。暑いので酸味があると良いと思い、ちょっとだけ酢を加えています。美味しいナスなのですが、料理方法をしらないのでちょいと大変です。

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茄子復活(2006年8月8日の昼食)

　また茄子です。煮崩れしやすいので、焼いてだし汁に入れたものです。ある程度置いておくとナスに出汁がしみるのでしょうが、昼飯なのでそんな時間も無く、大きく無いですが1個半くらいです。それにキュウリ、時間も無いのでだだ切っただけ。スーパーにはいつも買うハムがなく久しぶりにベーコンエッグとなりました。

茄子は休み(2006年8月7日の昼食)

　茄子は少しお休みです。買っておいたモヤシの賞味期限を過ぎていたからです。

2006年8月6日の夕食

　お昼同様に簡単に済ませました。ぶつ切りのキュウリは酢漬けです。まだ良く漬かっていませんでした。メインは暑いこの時期に熱いうどんです。沢山あるナスを2本分入っています。見た目はいまいちですが案外美味しかったですよ。

2006年8月6日の昼食

　今日も沢山戴いたキュウリを2本切りました。その他は茹でたインゲンとハム、チーズを適当に切って盛ったもの、昨日の残りの茄子の蒸し焼き浸し、乾燥ワカメの即席吸い物。簡単に済ませました。

キュウリと茄子でダイエットでは無い(2006年8月5日夕食)

　夕食もナスとキュウリが大活躍。キュウリは2本以上です。一度にたくさんもらったキュウリ、冷蔵庫に入れてもこの時期は比較的速く萎びてしまうからです。もうちょっと調理の仕方があるのでしょうが、新鮮なキュウリは塩をパラパラと振って食べるのが一番という事で…。でもさすがに2本分はあきました。

ナス、キュウリ活躍(2006年8月5日の昼食)

　とにかく一度に複数からナスやキュウリを戴き冷蔵庫が狭くなってしまったので、焼きナスを作ろうと思って焼き始めました。しかし、なかなかうまく焼けません。火がちゃんと通ったのを確認してから無理やりだし汁に入れました。皮をそのままにしたら皮は思った以上に歯ごたえがあり過ぎました。ちょっと失敗かな。新鮮で美味しい茄子でしたので味自体は悪くはなかったです。

茄子タップリのナポリタン 2006年8月4日の昼食より

　茄子を沢山戴いたので数本切り油をひいたフライパンで蒸し焼きにしてからトマトを半分〜1個細かく切っていれ、100cc程度の水で粉末出汁をといてから加え塩を少しふり、さらに数分煮ます。市販のパスタソースを半分くらい加えて（私はナポリタン）また少し煮ます。この時にスライスチーズを一枚加えておきます。油を多めに入れると調理しやすいのですが、少なめにして多少焦げめが付きましたが、それくらいが良いかな〜と思います。旬の茄子美味しいです。こんなのもナポリタンと言うのかな。

2006年8月4日の夕食

　お昼に引き続いてナスを沢山使ったパスタです。ところでパスタとスパゲティって日本では同じ用に使われていると思うのですが…。違いは何だろう。後で調べてみよう。後は冷蔵庫に入っていたものを切って、汁物は乾燥ワカメで作った即席という簡単なものでした。

2006年8月3日の昼食

　野菜が高かったのですが、キュウリとシシトウを戴くなど、知り合いなどの畑で一斉に野菜がとれる時期になってきたようです。戴いたシシトウは焼いて塩を軽くふりました。でもちょっと焼きすぎでいまひとつ。その他はいつもの目玉焼き、納豆、味噌汁。

竹輪の真ん中には…2006年8月1日のおかずより

　まだ野菜が高い。キュウリを切って入れるのは良くありますが、高くてキュウリは買いませんでした。まだ1本60円。前日に大根が100円だったので、大根の葉っぱの根元の部分を縦に切り、まとめて差し込みました。失敗です。さすがに筋っぽい。繊維質がありそうで良いといえば良いのかもしれませんが…。


以下のサイトをお手伝いしています。
『エリア0258』−新潟県長岡市近郊サイト−
http://area.0258.net/

2006年7月31日の昼食

　8月1日から3日は長岡のお祭りです。2日,3日は恒例の花火です。長岡は空襲にあい、焼け野原となったのですが、その慰霊などの行事もあります。山本五十六の出身地という事もあり、原爆投下の候補となった長岡には、原爆の模擬爆弾が落とされたそうです。もちろん放射能が発生するようなものではなく。中はカラだったのかな。模擬爆弾の話は昨年テレビのニュースで知りました。平和を願う意味で模擬爆弾投下後に石碑を立てたとか。
　さて、昼は自宅から持ってきた「芋茎（ずいき）」を少し食べました。画像の右上の小皿がそうです。自宅では今頃から冬にかけてよく食卓に上がります。


7月31日は平和を願ったコンサートがあったそうです。
■平和の森コンサート
http://area.0258.net/?item=I20060801005805