2006年7月30日のおかず

　梅雨があけたかのような天気です。外を見ると入道雲が見えます。夜は遅いので朝は9時頃に起きてさっと汗を流し、10時開店のジョーシン電機で3千円台のWEBカメラを購入。その後事務所へ。
　今日のお昼は昨日の残り物と乾燥ワカメと味噌、ネギで即席味噌汁を準備して簡単に済ませました。画像はタマネギ、トマト、ワカメの和え物というかサラダというか酢の物の中間です。味付けには酢を少々と乾燥バジル、粗挽きコショー、塩です。タマネギは辛味が少なかったので特に水にさらしたりはしていません。トマトとバジルの香りは結構好きです。

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2006年7月26日の夕食

今日は、塩川元財務大臣が長岡に立ち寄りました。なぜかといいますと、元大臣は現在東洋大学の総長という事ですが、東洋大学の創設者の井上円了が長岡の学校の出身でその出身校の記念資料館にて「井上円了の特設展」が開催されているからです。とはいっても新潟市での講演の途中に1時間ほど立ち寄ったという事なのですが。長岡駅に向かう際にタクシーに乗っていたらしいのですが、その横顔をチラッと拝見しました。

　さて、今日の夕食のメインディッシュは、玉葱タップリのハンバーグとお好み焼きの中間の様な食べ物です。キャベツの千切り、トマトと玉葱とちくわのサラダも作りました。味噌汁は昼の残りです。

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2006年7月6日の夕食

　安い豆腐ですが、醤油だけでも意外と美味しい。大豆の消費が世界的に増えているとNHKの特番で放送していました。豆腐、納豆、味噌、醤油、油揚げと毎日どれかを食べない日はありません。豆が無いとこのご飯は出来ません。

2006年7月6日の昼食

　まさに昨日(5日の夕飯)の残り。トマトを新たに切った程度。

イモサラダのアップ

夕食のイモサラダのアップです。塩もみしたキュウリのほかには、玉葱を細かく切ったのを入れてます。後はゆで卵。昔は自宅のサラダには生のリンゴやミカンの缶詰なども入っていました。ミカンの缶詰は意外と美味しいですよ。

2006年7月5日夕食

　これも10以上前。イモサラダは良く作ります。軽く塩もみしたキュウリをいれると歯ごたえが良くて好きです。味噌汁の具は、あぶらげ、ジャガイモ、ワカメは直ぐにもどるやつなのでお椀に乾燥してのを入れてから盛ります。

2006年7月5日昼食

　いつものワンパターン。お汁はかきたまにして見ました。後は野菜です。バタバタしていて10日以上前の写真になってしまいました。

2006年7月4日の夕食

　冷蔵庫の卵、野菜など食材がなくなると最近良く作るのがハンバーグ。前にも書いたけど、ひき肉は豚。玉葱や人参はみじん切りか細く切ってラップして電子レンジで加熱しておきます。他にはお徳用の油揚げを細切りにして入れました。普段の倍の肉量でしたので、今日は比較的ハンバーグらしかった。ある程度火が通ったら、水、ウスターソースとトマトを細かく切ったのも入れ2,3分加熱、スライスチーズを入れとけて先ほどのと混じりソースらしくなったら自家製キュウリのピクルスを飾って出来上がり。まあまあでしょ。

2006年7月3日の昼食

　インゲンという事で自宅からもらってきたのですが、ゆでてマヨネーズでいただきました。甘みがあり、食感としてはアスパラのような感じかな。緑がきれいでした。

2006年7月2日の昼食

7月2日の昼食です。久しぶりに野菜炒めにみずとき片栗粉でとろみをつけました。味がいまいちかな。

虫の音

長岡は、梅雨にしては過ごしやすく、夏から秋の気候が心配になります。今晩は帰宅時に、虫の音が聞えました。

2006年7月1日の昼食

　忙しくて更新できない…。遅くなったのですが7月1日の昼食。それにしても毎度同じだな〜。