竹輪の真ん中には…2006年8月1日のおかずより

　まだ野菜が高い。キュウリを切って入れるのは良くありますが、高くてキュウリは買いませんでした。まだ1本60円。前日に大根が100円だったので、大根の葉っぱの根元の部分を縦に切り、まとめて差し込みました。失敗です。さすがに筋っぽい。繊維質がありそうで良いといえば良いのかもしれませんが…。


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『エリア0258』−新潟県長岡市近郊サイト−
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2006年7月30日のおかず

　梅雨があけたかのような天気です。外を見ると入道雲が見えます。夜は遅いので朝は9時頃に起きてさっと汗を流し、10時開店のジョーシン電機で3千円台のWEBカメラを購入。その後事務所へ。
　今日のお昼は昨日の残り物と乾燥ワカメと味噌、ネギで即席味噌汁を準備して簡単に済ませました。画像はタマネギ、トマト、ワカメの和え物というかサラダというか酢の物の中間です。味付けには酢を少々と乾燥バジル、粗挽きコショー、塩です。タマネギは辛味が少なかったので特に水にさらしたりはしていません。トマトとバジルの香りは結構好きです。

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良かったら遊んでみて下さい。

6月26日の浅漬け

先日のなんちゃって辛みそを使って浅漬けを作りました。大根、キュウリ、人参を適当に切り軽く塩を振っておいてからよく手で混ぜます。暫く置いておいてから味噌を加えさらに混ぜます。今回は特に密閉などしませんでしたが、次第に野菜から水分がでてきますので、時々混ぜました。写真のものは1時間も置かないものです。あ、漬かってないですね。

ロール白菜

見た目は？
でも、そこそこ食べられる

お好み焼き

天ぷらには油が足りず、掻揚げのつもりで、お好み焼きを作りました。ご飯のおかずですが、無理がありますか？